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자주하는 질문
 
발효가 끝났는지 어떻게 알수 있나요?
 
 
작성자 : 굿비어 조회수 : 5101
 
발효는 발효조의 주변온도에 따라 다릅니다.

상온(약20도시)에서 4-7일 정도면 1차 발효가 끝납니다.

1) 물과 에틸알콜을 3:7로 섞어 주변에 스프레이를 하시어 주변공기를 충분히 소독한다음 발효조의 뚜껑을 개봉하셔서 육안으로 봤을때 더이상 기포가 발생하지 않으면 발효가 끝이난 상태입니다.

2) 좀더 정확한 방법으로 비중계를 이용하는데 비중이 1.010(일반적으로) 정도면 1차 발효가 완결된 것 입니다.
                     
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