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맥주만들기(기본)
 
비중계 사용법...
 
 
작성자 : 굿비어 조회수 : 13286
 
안녕하세요.
굿비어입니다.

우선 비중계를 이용하여 비중을 측정하는 이유는 ;
첫째 자신이 만든 맥주의 도수를 알아보기 위해서이고,
둘때 1차 발효의 완료 여부를 정확히 알아보기 위해서입니다.

초기비중은 효모투입전에 측정을 하는데, 정확한 측정을 위해서는 매스실린더에 적당량의 워트를 따라서 측정하셔도 되나 매스실린더가 없으시면, 발효조 뚜껑을 열고 비중계를 잘 소독한후 측정하시면 됩니다.
워트에 비중계를 넣으면 비중계가 워트 위에 뜨게 되는데 이때 워트액과 비중계의 눈금이 만나는 곳의 숫자가 만드신 워트의 초기 비중입니다.
종료비중 또한 동일한 방법으로 측정하시면 됩니다.
만드시는 맥주의 양과 투입한 부재료의 양, 그리고 맥주의 종류에 따라 종료비중이 약간 다릅니다만, 대체적으로 비중이 1.008 언저리면 1차 발효가 완결되었다고 보시면 됩니다.
비중계 포장상자 외부에 비중계 보는 방법이 잘 설명되어 있으니 참고하셔도 좋을 듯 합니다.

즐거운 하루 되시구요!

Cheers!
 
 
 
 
 
비중계 사용법... 굿비어 13286
 
 
 
 
 
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