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맥주만들기(기본)
 
에어락 장착과 사용시 유의 사항
 
 
작성자 : 굿비어 조회수 : 12414
 
Air Lock(공기차단기) 사용시 유의사항
1. 에어락의 기능은 1차 발효시 발효조 내로부터 발생하는 CO2가스를 원활히 외부로 방출하며, 외부공기의 유입을 차단하는 역할을 한다.
2. 에어락 장착후 에어락내에 소독액(에틸알코올:물=7:3)이나 끓여서 식힌 물 등을 채워 넣으면 발효의 진행여부를 눈으로 확인할 수 있다.
이때 에어락에 채워 넣는 소독액의 양은 에어락의 하부에서 3분의 1정도를 넘지 않는 게 좋다.

※ P.S. 에어락에 소독액을 채우는 것에 대하여 굿비어는 강추하지는 않습니다.
그 이유는 ;
에어락을 통한 공기의 유입으로 맥주가 오염될 확률은 극히 미미하며, 넣은 소독액이 맥주로 들어가게 되면 미량이지만 맛에 영향을 줄 가능성이 있기 때문입니다.
 
 
 
 
 
에어락 장착과 사용시 유의 사항 굿비어 12414
 
 
 
 
 
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